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视频:临县人最深的故乡记忆——锄片饼
编辑:刘芳      责任编辑:刘芳     2018-06-22 09:04:21       来源:黄河新闻网

    锄片饼起源于清朝,闻音辨形,因其形似锄片而得名,又称为油锄片或临县饼子。距今已有一百五十多年的历史。它的主要食材是白面,加上多种香料充分揉合,再经特制的炉子烘焙而成,制作工艺看似简单,实则是集结了一代代临县人民的智慧,已经成为田间地头、走亲访友不可或缺的一种美食。

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