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让“深加工”振兴红枣产业 ——访石楼县树德枣业有限公司总经理王黎明
编辑:张莉      责任编辑:刘芳     2018-10-08 09:42:27       来源:吕梁日报

“日食一颗枣,青春永不老”,作为一种天然保健食品,枣的各种好处早已是家喻户晓,而吕梁红枣更是以其酸甜可口的味道和丰富的营养价值,深受广大群众喜爱。在第二届吕梁名特优功能食品展销会的红枣展区,许多游客围在石楼县树德枣业有限责任公司的展台前,展台里树德公司总经理王黎明一边神采飞扬地介绍产品,一边忙着算钱收钱。记者发现,该公司生产的红枣浓缩汁和酸枣粉成为今年红枣展区的新宠儿。“利用红枣进行深加工处理,制成浓缩枣汁,一瓶380毫升的浓缩汁相当于800多红枣,是一种营养价值很高的饮品,而且口感很好,深受消费者欢迎。”王黎明对记者表示。

石楼县树德枣业有限责任公司是集农副产品种植、产品开发、产业化设计、市场营销于一体的当地大型农业龙头企业。旗下设“树德”“东征红”“枣丫丫”三个商标,涵盖红枣、核桃、小杂粮、蜜饯、山货等系列近百个单品,拥有完整、科学的质量管理体系,所有的产品均已通过SC食品生产许可证,自然淳朴零添加,销售渠道广泛,在国内外市场都有一定客户基础,年均销售额逾3千万元。

“近两年受气候环境影响,我们吕梁的红枣大丰收,但也因产量大、市场需求减少、交通不便、产品单一、新疆大枣竞争等原因,红枣出现大面积滞销,枣农蒙受了巨大损失,积极性受挫,且红枣和其他行业一样,发展到一定阶段,消费者的需求日渐多样化,对红枣的品质也提出更高要求。为了跨过红枣产业面临的瓶颈状态,公司决定通过‘深加工’来振兴红枣产业,我们公司加大投入购买深加工机器,聘请专家指导研发红枣深加工系列产品,由传统的枣果变成精美的休闲小食和健康的红枣保健饮品。”王黎明说。面对市场挑战,石楼县树德枣业有限公司积极转变思路,由传统的粗放型原枣销售改为通过就地精深加工模式,增加产品附加值,并聘请国内顶级工程师,研发出具有传统特色的红枣浓缩汁和一系列枣类休闲食品,深受消费者的青睐。

在发展市场的同时,树德枣业在带动当地枣农脱贫方面也作出了自己的贡献,王黎明说:“我们树德枣业以德为心,致力于无工业落后山区的绿色输出,年消化当地农副产品原料万吨以上。原料收购扶贫带动覆盖沿黄6镇58村,其中扶贫签约协议村12个,精准扶贫签约户180户”。(记者 刘小宇)

吕梁日报

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