黄河新闻网吕梁频道讯(记者郭炳中)4月30日,在岚县高级职业中学举行的“岚县面塑”培训师资颁证暨首期培训开班仪式上,市人社局职业技能鉴定中心认定“岚县土豆宴厨师”“岚县面塑制作”为市级劳务品牌,并向10名“岚县面塑制作”传承人颁发《面塑专项制作能力证书》。
近年来,岚县立足自身优势,将马铃薯产业作为农民脱贫增收主导产业,加大投入,持续发力,形成了“土豆种—土豆花—土豆薯—土豆饭”的全产业链发展模式。在推进马铃薯主粮化战略的过程中,该县更是依托当地独特的土豆美食文化,成立了马铃薯主粮化推进团队、土豆宴研发营销团队,注册了“土豆宴”商标品牌,培育形成了独一无二的岚县土豆系列美食,同时涌现出了一大批“岚县土豆宴”专业厨师,对“岚县土豆宴”的推广,马铃薯产品附加值的提升,助力全县脱贫攻坚发挥了重要作用。
岚县面塑是用面做的各种面制品,作为一种古老的民俗活动,被列为山西省省级非物质文化遗产,2015年被列为国家非物质文化遗产。目前,岚县已有具备培训条件的面塑文化大院5个,从事面塑制作的艺人100多人,开发出以婚丧嫁娶、老人祝寿、孩子生日、旅游纪念品为主题的系列面塑产品,形成了独具岚县特色的面塑文化产业,年产值可达600万元。面塑的文化艺术魅力和产业经济价值正在显现,面塑艺术在传承文化的同时也带给了老百姓实实在在的收益。
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