近日，离石区信义镇严村羊肚菌种植大棚内，去年冬天种下的羊肚菌迎着温暖的春光，破土而出，长势喜人，种植大户王海荣和爱人正忙着采摘，准备销往市场。

羊肚菌是高端食用菌，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，人工栽种的羊肚菌具有种植周期短、效益高等特点，很受消费者喜爱。种植羊肚菌是利用冬闲时大棚闲置土地，羊肚菌采收后，又可在大棚里种植其他蔬菜。菌类跟蔬菜交叉种植，提高了土地的利用率和产出率，可实现“一地双收”的双赢效果。

王海荣是离石区信义镇严村人，从事蔬菜大棚种植24年，科普惠农服务11年。是一位热爱科学、擅长农技、勤于科普、乐于奉献的“土专家”。2008年，王海荣成立了严村科普惠农服务站，2016年在此基础上又成立了科普惠农中心服务站。2017年，投资30万元，率先建立了吕梁市离石区信义镇严村科普中国乡村e站，通过乡村e站组织农民开展实用技术培训，e站还通过扫描二维码、注册电子会员、免费WiFi等形式给周边村民提供全方位服务，并多次组织菜农赴山东寿光、辽宁北镇及我省晋中等地参观、学习、培训。去年10月，王海荣在区委、区政府的号召下，在信义镇率先试种了1亩羊肚菌。从种植、管护到采收，王海荣始终对羊肚菌细心呵护，均匀放置营养包，让羊肚菌健康生长。在他的精心照料下，羊肚菌陆续出菌。

一朵朵“小伞”盛开在平整湿润的菌田中，象牙白的菌柄配上棕褐色的菌盖，鲜嫩肥厚。王海荣蹲于菌垄间，小心翼翼地割下菌菇，装进菌桶。

“采摘时要拣那种最好的、大个点的，不要沾上泥。”王海荣用小刀轻轻割下将泥土清理干净，一个一个放进框里，满脸丰收的喜悦。“随着气候回升，今年羊肚菌提前上市，最高产量有时能达到30斤左右”王海荣说。今年的羊肚菌预计能收获新鲜羊肚菌700斤左右，预计收入将在4万元左右。王海荣表示，“下一步，我将扩大种植规模，同时带动有种植意愿的农户一起种植羊肚菌。”

离石区农业农村局副局长李文照介绍，近年来离石区先后在吴城镇、坪头乡、信义镇进行了羊肚菌栽培试验示范种植，通过试验示范种植，各地种植户已取得了良好的经济效益。下一步我们将把羊肚菌产业作为离石区美丽乡村建设的一个主导产业，作为农民脱贫稳定致富的增收产业，继续做强做大！真正通过产业发展，巩固脱贫攻坚成果，服务乡村振兴。