金秋十月，五谷丰登。国庆节假日期间，在海拔1450米的恶虎滩乡王家沟村，120亩黑土豆迎来了首次丰收季，色泽动人、营养丰富的黑土豆不仅不土，还受到许多商家的青睐，成为该村大力发展特色产业和精准脱贫的“排头兵”、村民眼中的“致富豆”。
王家沟村位于兴县石楼山脚下，这里海拔高，植被茂盛，生态环境优越，特殊的地理位置为黑土豆提供了良好的生长条件。今年以来，按照县委、县政府“一村一品一基地”产业发展思路，该村通过多方考察研究，结合实际、因地制宜，从内蒙古引进适合种植的“黑金刚”土豆品种，首次试种成功，实现了丰产丰收。
基地上，村民们舞动着结实的锄头，翻地、扒土，一颗颗黑溜溜的土豆破土而出，被拾到箩筐里，抬到平地上晾晒，成堆成片的黑色果实映衬着一张张充满丰收喜悦的脸。
“我们的黑土豆产业由合作社统一经营种植，全村村民入股，今年首次试种成功，产量可达12万斤。”王家沟村支部书记张赖则向记者介绍，该产业覆盖了全村49户贫困户139人，合作社以每亩100元流转村民土地120亩，由合作社统一管理，贫困户实现了“土地流转+务工收入+股份分红”三重收入，同时也壮大了村集体收入。
“我今年在黑土豆产业基地务工收入就5千多，流转了我家三亩土地，加上分红，收入很不错。”58岁的村民李灯云喜滋滋的说。
黑土豆又名“黑金刚”，通体黑紫色，营养价值极高，不仅具有食用价值，还有着丰富的药用价值，具有美容养颜，抗癌和保护视力等功效，其富含的原花青素是紫薯的3至5倍，市场价格可卖到每斤5元左右。
沃土生精华。对于这个祖祖辈辈都在黄土地上刨活计的小山村村民来说，只种过黄土豆的他们，从来没有想过这片土地上能长出这样黑溜溜的土豆，还能够卖到这样的好价钱，在村民们眼里，这就是名副其实的“金疙瘩”。现如今，这一颗颗的“金疙瘩”正带着大家摘掉“穷帽子”，奔向“致富路”。（杜凤英）
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