中阳县木耳文化节开幕

黄河新闻网吕梁讯（记者梁燕则 刘凯丽 高旭初）中阳有约，与“耳”同行。8月10日，2023中国食用菌协会木耳特色专业镇发展大会暨中阳木耳文化节开幕。

肉嘟嘟、黑绒绒的黑木耳

据了解，大会以“共建木耳特色专业镇新平台共谋乡村振兴发展新机遇”为主题，为期3天，通过开展黑木耳特色专业镇交流、食用菌菜系品鉴、产业发展技术培训、全国食用菌及特色农产品展销、实地考察参观、现场采摘体验、行业论坛、技术培训等系列活动，全面展现中阳乡村振兴新面貌、新生活、新成就。

木耳种植基地

大会期间设置室外标准展位40个，展示食用菌各类初加工、精深加工的食品，国内外新装备设施，菌需物资（新品牌产品、新功能食品、新技术设备、新研制菌种），中阳县特色农产品，举办民间组食用菌菜系表演赛，由中国烹饪协会指定厨师评选民间组“菌菇厨王”。 

中国食用菌协会授予中阳县黑木耳产业特色专业镇

近年来，中阳县抓住木耳产业发展的综合优势，加大产品研发力度，延伸全产业链，发展高附加值的黑木耳精深加工产品，持续研发木耳醋、木耳酱、木耳多糖等独具特色的黑木耳食品和保健品系列产品，“中阳山宝”区域公共品牌影响力不断提升。充分挖掘加工业、服务业、商业的利益空间，建设黑木耳现代化加工基地，带动物流、餐饮、住宿等产业发展，加快黑木耳产业与文旅康养、电子商务、医疗保健等产业融合，构建起多维度拓展的产业网络，推动传统特色农业向三产融合转变。

山西农业大学中阳县木耳产业研究院签约挂牌仪式

2022年木耳产业带动农户3150户、7500人，人均增收3000余元，其中脱贫户3160人。2023年木耳种植5320万棒，预计产量530万斤，产值可达1.6亿元，可带动菌棒厂、采摘园、销售、产品包装等上下游产业实现产值5亿元。带农益农成效明显，目前已带动5734人，人均增收2800余元。1.8万棒木耳菌棒首次出口韩国，实现木耳菌棒出口零突破。

朵大肉厚，质地柔软的木耳

2023年，中阳县打造“中阳耳农”劳务服务品牌，成立食用菌（黑木耳）研发中心、县农特产品流通协会，建设研发、标准、物流、培训、销售等全方位公共服务平台，推动产业、人才、技术、电商、金融、创新等要素聚集发展，完善木耳供应链体系、运营服务体系和支撑保障体系，形成“高科研、大基地、优品质、深加工、活流通、响品牌”的发展格局，推动木耳产业转型升级，加快从规模数量型向质量效益型转变，开创高质量发展新局面。

如今，黑木耳成为中阳县的一张最闪亮的名片。