杏花村里酒如泉，得造花香美名扬。8月19—21日，2023中国杏花村国际酒业博览会（以下简称“酒博会”）在山西省吕梁汾阳市举行，众多专家学者、产区代表、行业精英汇聚杏花村，共同谋划酒产业发展新篇。
以酒会友，以酒为媒，以酒兴城。近年来，吕梁市瞄定“打造十里酒城，建设酒都吕梁”战略定位，立足“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体方向，多措并举，彰显出打造白酒产业新优势的信心与底气。
以酒会友，美酒飘香杏花村
为期三天的博览会，来自国内外的名酒企业、知名厂商、配套企业集中亮相，吸引了众多商客驻足参观、交流、洽谈。
“品尝到了不同种类的酒，有的清冽干爽，有的绵软醇厚，让我开了眼界。”一位来自河南的白酒客商如是说。
吕梁市委书记孙大军表示，每年一届的中国杏花村国际酒业博览会，已成为学习国内外先进经验和业内交流互鉴的重要平台。
2017年以来，中国杏花村国际酒业博览会已连续举办六年。经商务部审批，“中国杏花村国际酒业博览会”自2022年提档升级后成为山西省唯一的国家级、国际性综合酒类专业展会。
酒博会提档之后，如何“更上一层楼”？市场化、专业化、国际化、精品化，成为本届的关键词。
以“遥指杏花·醉美吕梁”为主题，本届酒博会搭建5大展馆、3万平方米矩阵，设置中国白酒、国际葡萄酒、精酿啤酒、清香型白酒、特色美食、酒类装备及包装包材展区等11个特色展区。
高规格的平台，促成高水平酒业论坛。展会期间，以促进产业发展和投资贸易为主线，产业大会、专题研讨会、投资项目对接会等一系列活动接连举办，提升了展会的专业性和含金量。
除了传统的展览和论坛活动外，本届酒博会还增设互动体验区、文化艺术展示、品酒大赛等多个亮点项目，让参与者能够全方位感受和了解酒类产业。
“这是我们第三年参展，也希望能寻求到新的合作机会。”一位连续两年参展的经销商表示，这是一个选产品、观趋势、交朋友的重要途径 。
以酒为媒，专业镇加速崛起
白酒，对于吕梁意味着什么？在19日举行的杏花村汾酒专业镇高质量发展大会上，吕梁市委副书记、市长张广勇表示，白酒是吕梁转型发展的决胜利器、开放合作的金字招牌、特色产业的靓丽名片。
随着杏花村汾酒专业镇2022年成为山西首批重点打造的10个省级专业镇之一，吕梁白酒产业迎来新的发展机遇。
“专业镇模式与酒类产业发展的叠加，是中国酒业产区发展的一种体制创新，既要符合专业镇的发展模式，又要符合酒业的发展规律。”汾酒集团党委书记、董事长袁清茂说 。
如何乘势而上，加快建设白酒产业集群？汾阳市制定了一系列专业镇发展规划，聚焦“打造十里酒城、建设世界酒都”这一战略定位，全力推进清香型白酒核心产区、中国酒业全产业链高质量发展示范区和全球知名酒文旅融合发展引领区等三区建设。
在一系列战略引领下，吕梁白酒产业发展势头强劲。
目前，吕梁市共有白酒上下游企业485户，从业人员5万余人，产值达400亿元，在国内清香型白酒行业具有绝对优势。2023年上半年，全市白酒产业实现25％的高速增长，拉动GDP增长1．3个百分点。
张广勇表示，到“十四五”末，吕梁市将实现五个“5”目标，即：白酒产能达到50万吨，产量50万千升，产值500亿元，年游客量500万人次，文旅产业年纯收入超过50亿元。
以酒兴城，擘画清香新未来
“吕梁有绵绵吕梁山纵贯全境，滔滔黄河水和汾河水左右滋养，不仅山川壮丽、矿产丰富、文化厚重、英雄辈出，也是一个出好酒的地方。”孙大军表示，汾阳杏花村作为中国清香型白酒的发源地和核心产区，孕育了汾酒、竹叶青酒、杏花村酒、汾阳王酒等品牌，成为人们认识吕梁、了解山西、品味中国的国粹华宝、一脉清香。
坐落于肥沃黄土地上的山西汾阳杏花村，在华夏文明、黄河文明的滋养下，酿出了千年绵延不断的汾酒，也将在传承中讲述出更多的诗酒故事。
——数智化赋能产业升级。引进智能化生产模式和数字化管理系统，加快5G、大数据、物联网等技术在白酒原粮种植、生产酿造、市场营销、金融服务等环节应用，打造一批数字化示范企业和智能化生产示范线，实现全流程智能化管控。
——加快推进文旅融合。占地5000亩，投资200亿元的杏花村酒文旅融合项目快速推进，预计在2025年底，初步形成集古村古镇、酿酒基地、技艺展演、康养休闲、观光农业等为一体的酒文旅融合发展示范区，体验观光游客达到每年500万人次以上。
——扩大对外开放水平。“汾清天下·杏花村汾酒专业镇全国行”、2023年中国杏花村国际酒业博览会、“汾阳白酒丝路行”等一系列活动，让汾阳清香白酒借展会之势，走出国门、走向世界。
如今，吕梁市委、市政府锚定打造“酒都”吕梁目标，按照“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体思路，将持续提升吕梁作为世界十大烈酒产区的影响力，努力打造形成500亿级白酒产业集群。
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