兴县万亩谷子种植地（霍芮 摄）
兴县地处黄河流域中游腹地、山西省西北部，面积3168平方公里，是山西省国土面积第一大县，域内梁峁起伏、沟壑纵横，光热资源丰富，昼夜温差大。独特的地理环境与自然条件，为谷子、高粱、豆类等杂粮生长提供了独特的地理条件，生产的杂粮种类全、品种优、品质好。兴县小米更是品相好、口感佳，富含多种微量元素，粗脂肪含量、粗蛋白含量、总氨基酸含量等均高于普通小米。
兴县杂粮滋养了一代代勤劳善良、奋力拼搏的兴县人民，造就了一道道营养丰富、可口美味的杂粮美食。2022年，兴县被命名为“山西杂粮之乡”“杂粮美食之乡”，杂粮种植面积突破40万亩，杂粮产业链产值达10．24亿元，占农民种粮收入的83％，占农民人均可支配纯收入的55％。
中国杂粮看山西，山西杂粮看兴县。黄河边上的兴县，是山西杂粮之乡。而谷子，不只是赖以果腹的食物，更是这里的人们世代相伴的伙伴。
兴县历史悠久，明洪武二年（1369年）改称兴县至今，寓“繁荣兴盛、兴旺发达”之意。兴县杂粮的发展，走过了不平凡的奋斗历程，兴县孕育了杂粮的发展，杂粮见证了兴县的传奇。
近日，记者走进兴县，对杂粮产业进行了深入细致的调研，解密兴县如何将杂粮产业越做越大，实现富民强县。
兴县人一日三餐中都会有杂粮的身影，杂粮产业也成了兴县主要经济来源之一。2017年以来，兴县紧紧围绕打造“精品杂粮”的目标，把发展以小米为主的杂粮产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的支柱产业，全县谷子种植面积达到14万亩，产量6000万斤以上，辐射带动35296户、10万多人口增收致富。
品牌赋能，兴县逐步将杂粮的资源优势转化为产业优势。实施“特”“优”“高效”发展战略，拓展农业多种功能、挖掘杂粮多元价值、推进产业融合发展；大力支持杂粮产业做大做强，杂粮种植面积稳定达到40万亩；大力扶持培育农产品加工业，提高产品附加值，省级农业龙头企业达到8户、市级龙头企业达到17户，“山花烂漫”“清泉醋业”“晋绥农林”等一批围绕杂粮加工的农业龙头企业规模持续扩大，杂粮产业链产值突破10亿元，杂粮收入占农民种粮收入的83％，占农民人均可支配收入的55％。
现在，杂粮产业已经成为了百姓增收致富的主导产业，“兴县杂粮·中国好粮”成为了兴县又一张金色名片。
杂粮展示现场（霍芮 摄）
2014年以来，兴县累计认证“三品一标”农产品169个，其中无公害产品40个、绿色食品73个、有机产品54个、地理标志产品2个。2022年兴县与中国农科院作科所合作，创建了200亩杂粮种业试验示范基地，初步筛选出适宜兴县种植的24个杂粮品种。2023年继续加强与中国农科院作科所合作，通过“科技支撑＋龙头企业＋基地＋农户”的发展模式，建成5000亩杂粮种业基地和20万亩绿色杂粮基地。同时，成立了晋绥杂粮研究院和院士专家工作站，正在规划建设晋绥杂粮博物馆、现代杂粮产业示范园、杂粮特色小镇和杂粮交易市场，兴县正由杂粮生产大县向种业大县迈进。
为进一步壮大杂粮产业，兴县积极培育壮大市场主体，共培育“山花烂漫”“清泉醋业”等5家省级杂粮加工龙头企业，“吕梁农业”“二十里铺酒业”等4家市级杂粮加工龙头企业，打造出“山花烂漫”“晋兴红”“晋绥黄河湾”“晋绥红土地”“吕粮英雄”“清泉”“卧牛岭”等杂粮品牌。“山花烂漫”牌小米荣获第十八届、第十九届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会金奖和第七届中国（山西）特色农产品交易博览会金奖，畅销全国29个省市自治区；“清泉”老陈醋荣获中部六省名牌农产品证书，销售网辐射至华北、华南、西北。
在兴县杂粮产业发展壮大的过程中，农业农村部，山西省委、省政府，吕梁市委、市政府，及相关部门、科研院所、商会协会曾在项目对接洽谈、难题解决协调、杂粮品牌推介等多方面给予兴县支持。目前，兴县已被命名为中国杂粮之乡、山西杂粮之乡、山西杂粮美食之乡、山西杂粮好食材基地等。今年7月和9月，兴县分别成功举办第八届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西（兴县）杂粮面食文化节、2023国际小米学术年会、第五届中国小米产业发展大会暨中国（兴县）首届杂粮产业博览会。
品种齐全的兴县杂粮（霍芮 摄）
选好种子、用好技术在农产品种植方面是极其重要的环节。在兴县，农民种谷子，却不需要考虑这些。在落实国家、省、市各项支农惠农政策的基础上，仅2023年兴县就投入5000余万元衔接资金，为种植户提供优种、肥料和播种机具，对杂粮产业发展的关键环节进行扶持；持续强化农业保险保障作用，实现了杂粮灾害险全覆盖，探索建立具有兴县特色的谷子价格险，进一步增强了“三农”抵御自然灾害和意外风险的能力；鼓励企业和合作社设立农产品直销店，在县级城市、市级城市、省会城市和北上广等一线城市设立农产品直销店的，分别奖补2万元／个、5万元／个、10万元／个、15万元／个；组织农产品加工龙头企业、合作社参加全国、省、市特色农产品交易博览会，加大产品展销、招商引资、农副产品推介力度。
同时，为打造“立足兴县本土、深入三晋腹地、面向全国范围”的品牌影响力，兴县持续开展品牌营销推广活动，进一步巩固并拓展了兴县杂粮品牌的宣传效应，让“兴县杂粮 中国好粮”的县域健康名片走出三晋大地，响彻全国云霄！
