近年来，交城县以乡村振兴为抓手，充分发挥传统养殖优势，创新发展现代畜牧产业，通过提高科技含量，拓宽发展渠道，全力推进全县肉牛畜牧产业步入良性健康发展之路。在交城县，肉牛养殖产业已成为富民产业的典范，它不仅为农民提供了就业机会和增收途径，更为县域经济的持续发展注入了强大动力。
标准化养殖提升养殖效率
走进交城县鑫源鑫畜禽养殖有限公司，一排排整齐的标准化牛舍映入眼帘。在宽敞明亮的圈舍中，2100头牛正悠闲地吃着草料，叫声此起彼伏。在饲养员的精心照料下，一头头花色均匀、体格壮硕的西门塔尔牛膘肥体壮。
“我们选择西门塔尔三代、四代牛苗，采用现代化设备进行配料、投喂。现在的牛苗月增重是90-100斤，出栏周期是八到十个月，饲料饲喂是本地玉米以及浓缩料、酵母、汾酒厂酒糟、无酶甘草。”鑫源鑫畜禽养殖有限公司的分管厂长王晋峰表示。
该公司充分利用本地资源优势，利用回收玉米作为饲料原料，并引入现代化设备，提升养殖效率，通过“以点带面”的方式，逐步把肉牛养殖产业做大做强起来。
优惠政策助力乡村振兴
近年来，交城县按照“突出产业特色，发挥比较优势，提高竞争能力”的发展策略，因地制宜大力发展特色养殖。
该县确立了“山区母牛拉架子，平川肉牛搞育肥”的产业发展模式，利用平川的技术、资金、信息等优势，积极鼓励和引导群众走上标准化、科学化、产业化养殖发展之路。截至2023年底，交城县肉牛存栏4.232万头，同比增长20.9%，共有养牛户1533户，同比增长3.1%，其中规模场16户，存栏500-1000头的3户，存栏100-499头的10户。
产业模式促进产业转型。交城县政府通过制定一系列优惠政策措施和资金扶持计划，鼓励和引导更多农户参与到肉牛养殖业中来，推动肉牛养殖产业转型，同时积极搭建平台、拓展渠道，加强与外部市场的对接与合作，为肉牛产业的可持续发展创造了良好的外部环境，并加强科技培训和人才培养工作，通过举办培训班、邀请专家授课等形式提高农户的养殖技术和管理水平。这些政策措施的实施不仅增强了农户的信心和积极性，让百姓日子“牛”起来，也为肉牛产业的健康发展提供了有力保障。
科技引领肉牛产业升级
在交城县肉牛产业的现代化转型过程中，科技发挥着至关重要的作用。
通过对肉牛生长发育特点的了解和精细化饲料配制的掌握，养殖户能够为肉牛提供更加科学合理的饲料供给，这不仅确保了肉牛获得充足的营养和能量，还显著提高了其生长效果。
定期的疫苗接种、体检、驱虫以及补充药物等预防措施的落实，有力地保障了肉牛的健康状况，饲养管理的不断优化和改进，使得肉牛的生产力和经济效益得到显著提升。
交城县畜牧兽医服务中心主任梁彦刚介绍说：“我们对肉牛养殖产业进行技术帮扶，推进科学生态养殖模式，重点培育黄牛改良项目，提升品种改良升级，推进标准化养殖基地建设，最大程度地提高全县肉牛产业降本增效，助力全县畜牧产业高质量发展。”
展望未来，交城县将继续加大投入力度，推动肉牛养殖产业的全面升级，计划通过建设高标准圈舍、引进优良品种、推广先进技术等举措，打造现代化的肉牛产业集群，进一步完善产业链条和配套服务体系，提高产品附加值和市场竞争力。相信在交城县政府、企业和农户的共同努力下，交城县的肉牛养殖业将继续朝着现代化、高效化和高质量发展的方向迈进。（记者 木二东）
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