黄河新闻网吕梁讯(记者 梁燕则)8月7日,家乡美 气象新——网络媒体看吕梁采风团走进汾阳市集贤酒堡。这座古老而魅力独特的酒堡,吸引了众多媒体人的关注。
近年来,汾阳市对集贤酒堡的发展给予了大力支持,在政策引导、资源整合等方面提供了诸多帮助,为酒堡的壮大创造了良好的环境。集贤酒堡的历史源远流长,可追溯至1875年,其深厚的文化底蕴令人瞩目。2015年,晋善晋美酒业出资复古修建集贤堡,并正式组建“晋善晋美集贤酒堡”,意在弘扬晋商人精神、传承汾酒老东家伟业。
集贤酒堡一直坚守传统的地缸发酵工艺,严格执行56天双倍发酵期,且陈藏不满三年绝不出厂,从而保障了酒品的卓越品质,其酒以“入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长”的特色广受好评。在传承百年工艺的基础上,集贤酒堡积极创新,将传统与现代理念巧妙融合。它不只是酿酒之地,更是综合性的酒文旅庄子,集原浆、定制、体验、收藏、成品等多种经营模式于一体。凭借创新型经营方式发展壮大,远销海外。
采风期间,媒体朋友们深入探究了集贤酒堡的发展历程、酿造工艺以及其在文化传承和经济发展中的重要贡献。晋善晋美酒业经过多年发展,不断提升产品质量和品牌影响力,近年来荣获“山西十大清香白酒品牌”、“中华老字号”、“三晋老字号”等荣誉。这些殊荣进一步凸显了其在行业内的关键地位和价值。
集贤酒堡将继续发力,以独特的产品和运营模式,推动吕梁的特色产业发展,为汾阳乃至吕梁的经济增长和文化传播增添新动力。