西红柿作为日常生活中常见水果、蔬果，酸酸甜甜满足着各类群体的味蕾追求。在柳林县穆村镇农百德西红柿加工基地，以西红柿为食材加工制作西红柿酱，不仅让纯正口感不受季节限制留存下来，而且通过畅通线上+线下销售渠道，让周边群众走上增收致富快车道。
在正兴食品直播间，记者看到工作人员正结合产品特点，用心为每位粉丝讲解着产品特性，从种植环境到食品加工，每个环节都真实地反馈给广大消费者，助推西红柿酱走上更多餐桌。近年，正兴食品公司积极探索“线上+线下”模式，不仅搭建了稳定的销售渠道，而且增强了种植户的致富底气。目前，山西正兴食品有限公司共打造西红柿种植基地43个，种植西红柿面积200余亩，年消化本地西红柿170多万斤，带动所有种植农户年可增收100余万元。
一颗颗鲜红的西红柿，不仅为种植户经济上带来可观的收入，也为周边村民提供了稳定的就业岗位。眼下正值西红柿加工旺季，工人有条不紊地进行着气泡清洗、高温蒸煮、去皮粉碎和封装罐装等每个环节，一颗颗皮薄肉厚的西红柿在工人师傅娴熟的操作下，变成一瓶瓶酸甜适中、味浓色艳的西红柿酱。
一个产业播散一片希望，一份坚守守住真实味道。山西正兴食品有限公司不仅在丰收的季节带去增收的希望，也鼓起了种植户的腰包，真正让山地西红柿满载希望，“柿”不可挡。（柳林融媒记者：张勇 李雄）
[编辑：刘凯丽]
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