近日，梧桐镇南曹村晋誉石头饼非遗工坊迎来一批研学少年，孩子们沉浸式参与了一场年俗文化研学之旅，探寻传统美食背后的文化底蕴。
非遗传承人带领孩子们开启石头饼的制作体验，从点燃炉灶到砂鏊中的石子被翻炒加热，从热油浇面再到耐心细致地和面擀面，最后将面饼置于铺满热石子的砂鏊中烘烤，每一个步骤都讲解得细致入微，屋里饼香四溢。孩子们围在一旁聚精会神地听讲，学习制作要领，并戴上口罩和手套，穿上小围裙，手持擀面杖，全神贯注地制作着属于自己的石头饼。
据了解，石头饼可追溯至明代中期晋商兴盛之时，更有独特的年俗渊源——每逢正月初十，人们会用石头饼祭祀“石头神”，在孝义方言里称作“石不动”。孝义石头饼传统制作技艺于2011年被列入孝义第四批市级非物质文化遗产名录。2024年12月，孝义市晋誉石头饼非遗工坊授牌成立。（孝义融媒记者 金萱 芝瑞）
[编辑：冯小慧]
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