为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《山西省清真食品管理条列》精神，按照市委统战部（民宗局）工作部署，五一节前夕侯马市市场监督管理局会同统战部、侯马市伊斯兰协会等部门对垤上市场2家清真食品经营户、家和超市经营清真食品专柜、2家清真餐饮户的食品卫生、食品安全进行了一次综合性检查。
检查组对经营者的经营、加工情况进行了审查，检查了食品原料采购验收、储存、加工、餐饮具消毒等情况，查验了索证索票等台账资料。重点对经营清真食品的企业证照是否齐全、是否亮证经营、证照是否过期；经营的食品、主辅料来源渠道是否合法；各类标识使用是否规范，是否符合相关条例要求；类器具器皿是否专用，消毒是否合格；清真饮食与非清真饮食是否有混合加工、存放、“清真不真”等情况、以及法人代表、主厨、采买人员的民族身份、工作人员所占少数民族的比例等进行了全面检查。对垤上一家牛羊肉经营户和一家饭店以一家商贸公司提出了整改意见。
通过这次整顿治理，加强了对清真餐馆、清真食品经营的监管力度，有效地规范了侯马市清真食品市场，维护了少数民族的合法权益，促进了侯马市各民族和平共处。（李先锋）
[编辑：王伟]
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