“土豆花儿开，花海掩村寨，漫山遍野的土豆花，亮出了大农业新风采……”盛夏八月，歌曲《土豆花儿开》优美旋律在岚县万亩土豆花海中再次响起。随着越来越多土豆花儿的渐次开放，岚县即将迎来独属自己的节日——中国·岚县第六届“土豆花开了”旅游文化月。

作为岚县乡村旅游的一张闪耀名片，土豆花景区经过前五届的完善与发展，设施设备更加完备，相关服务与管理也愈加成熟。在这儿，土豆花海高效示范园、99米长的“心心相印、天长地久”大地景观、新开辟出的旅游小路以及随处可见的卡通人物造型……一步一景，到处都是自拍的好“背景”；大型观景平台、造型各异的座椅可以供游人随时休息；草甸滑道、游览自行车、吊环、秋千则是孩子们的乐园；扩建后的世界马铃薯文化长廊，不仅气势更加宏伟，展示的马铃薯知识也更加丰富，走遍长廊，便犹如走完了马铃薯产业百年来的发展历程！摄影一条街作为了解岚县的一个窗口，则尽展全县秀美的自然风光和独特的人文风情；随着路旁水渠的建成，一股清泉将伴随旅游路顺路而流，花的柔美、水的灵动、山的沉稳，又是一道靓丽的景观。

“白白的土豆花开满山洼洼，岚县的土豆宴能摆一桌桌”。中午时分，景区里的农家小院是游客的首选。跨过望仙桥，走进王家村，土坯的青砖房子，石头砌成的石头屋、石头墙、石板路，古朴自然，透着浓浓的乡土气息。村里遍地的农家乐早已做好开门候客的准备，在这儿，游客不仅能参与“土豆农家乐”的制作过程，还可以品尝别具特色的“土豆宴”。其貌不扬的土豆，在勤劳的岚县人手里经过煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖、扒等手法，成为一道道佳肴，慰藉着饥肠辘辘的胃，让人有了回家的感觉。住农家屋、品农家菜、体验地道的农家生活，在繁忙的都市生活间隙也可以留下一段闲适、慵懒的慢时光。据河口乡乡长梁杰珍介绍，去年河口乡土豆花景区共接待游客50万人次，络绎不断的游人为当地群众带来了源源不断的财富。2019年共带动王家村200多贫困户增收，平均每人增收1500元。

近年来，岚县围绕一颗小小的土豆，谋篇布局做起了大文章，将马铃薯产业与生态旅游、特色餐饮、红色遗迹、非遗项目等县域旅游要素深度融合，精心打造“中国·岚县土豆花风景名胜区”，着力打造“山西马铃薯第一县”和“全国马铃薯主粮化开发第一县”，并开发出全国首个以土豆花为主题的旅游项目。以花为媒、以节会友、以庆搭台，迎八方宾客、聚岚州美誉。随着“岚县土豆”声名远播，今年，岚县按照打造“省城后花园”的品牌理念，以“土豆花开”为基本创意元素，充分体现地域文化之魂，融合文化创意，深度整合和挖掘特色旅游资源和品牌营销，推进“清凉岚县，避暑胜地”旅游项目，力争使旅游业成为全县经济社会转型跨越发展的新引擎。（梁瑞霞）