离石区职工（农民工）中式烹调师培训班顺利结业

离石区职工（农民工）中式烹调师培训班顺利结业。王夏夏 摄

黄河新闻网吕梁讯（王夏夏）8月20日，由离石区总工会举办的职工（农民工）中式烹调师培训班顺利结业，50名学员以优异的成绩完成了所学专业课程，全部领到了总工会颁发的相关职业技能证书，真正实现技能的提升，为10天的培训划上了一个完美的句号。

此次培训聘请了专业教师，采取理论教学与实际操作相结合的方式，让学员们从食材的拣洗、刀工、配菜、炒菜、调味、摆盘等各个方面进行了学习。连日来，学员们在培训班上认真记着笔记，部分学员还录制了视频，并积极参与到烹饪制作的整个过程中。针对疑惑不解的地方主动举手向老师提问，老师们也耐心细致地为学员解答问题，直到学员领会、掌握，学习氛围十分浓厚。“我炒的最好的菜是大盘鸡，经过老师们不厌其烦地讲解，我已经掌握了在炒菜时，油要热到什么程度，盐和味精要放多少，而且还学会了好几样家常菜，太实用了，以后朋友来家里做客就可以尝到我做的饭菜了。”接受培训的学员说。

区总工会负责人表示，当今社会，技术不仅是提高工作效率的工具，更是增加收入、改善自我生活质量的利器。为了促进下岗职工、待业青年、农民工的再就业，多年来，离石区总工会每年都有目的、有计划地开展烹饪培训。授人以鱼不如授人以渔，经过学习，让每个学员掌握一技之长，回去后都能自食其力，进一步拓宽就业渠道。

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