黄河新闻网吕梁讯 为了让广大理事学习和了解千年豆腐制作工艺，感受民俗文化魅力。8月8日上午，孝义市三晋文化研究会组织70余名理事，前往该市南曹村九州香豆制品有限公司、曹溪河红色记忆展览馆，感受非遗文化魅力，传承红色基因，汲取奋进力量。
当日上午，在市老体协主席高大旺、三晋文化研究会会长王正树的带领下，来到具有两千多年悠久历史的省级非物质文化遗产项目地南曹村豆制品有限公司豆腐观光体验园，听豆腐起源传说，看非遗农耕文化和极具北方耕作特色的非遗展品。这里既有蜡像人物，也有牲畜标本，还有传统的生产和制作工具，真实地展现了大豆的耕、种、耘、收、打过程和大豆到豆腐的选、泡、磨、点、压生产工艺流程以及南曹村豆腐的优美传说。2007年6月九州香豆制品有限公司创始人郭守云利用当地得天独厚的优质水源，采用传统工艺结合现代科研技术，以真材实料和良心劳作，生产出了“九州香”牌豆制品，产品口味独特，柔韧可囗，可以说是香满九州。产品通过了国家食品生产许可证，质量安全可靠，深受广大消费者青睐。2013年又获得了“山西省名牌产品”“山西省著名商标”“山西省质量信誉AA级企业”。生产的豆腐皮、豆腐干、內酯豆腐经中囯绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。
为了保护、弘扬、传承南曹村历史悠久的豆腐传统手工制作技艺，公司筹资100余万元兴建了这所豆腐文化观光体验园。其宗旨是通过这一窗口和平台，展示中华民族豆腐文化的博大精深，源远流长，以及古老而富有魅力的孝义文化。如今，九州香豆制品公司的豆腐观光体验园景区，不仅成为孝义市乡村旅游的热门打卡地和中小学研学之旅基地，也成为省级乡村旅游示范点，随着旅游影响力的逐步扩大，极大提振了九州香豆制品公司高质量发展的信心。
在参观活动现场，高大旺主席代表研究会向九州香豆制品有限公司赠送了“传珍扬粹”牌匾。随后大家来到曹溪河红色记忆展览馆缅怀革命先烈，重温光辉历史，抒发爱国情怀。
在红色记忆展览馆，大家怀着崇敬的心情，在退伍军人李恩魁的带领下观看实物陈列、历史资料、档案照片，看着玻璃展柜里一件件革命文物，听着李恩魁对那段红色历史的娓娓讲述，仿佛触摸到了革命先烈们手中的炙热温度和心中的坚定信仰，回到了那血与火的革命年代。每到一处，大家都仔细看、认真听，铭记革命先烈的英雄事迹，感受抗战英雄的革命精神。
通过此次参观学习，大家进一步深入了解甘于吃苦、勇于担当、不怕牺牲的精神，纷纷表示，在今后的工作中要以实际行动传承红色基因，用自己的实际行动履行好职责，继续做好《孝义文化丛书》出版发行和会刊编辑工作，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风扛起蓬勃文化的重任，为提升孝义文化繁荣兴盛，增强文化软实力做出新的更大贡献。
结束参观学习行程后，大伙一起参加了孝义市三晋文化研究会召开的年度工作会。会议表决通过纳新决定，并对获得2021年度“先进工作者”和“特别贡献奖”的优秀理事进行了表彰。（李竹华 冯利花）
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