黄河新闻网吕梁讯 金秋送爽，硕果飘香，这是红高粱的丰收季，也是酿酒最为繁忙的季节。10月26日，走进柳林县留誉镇下岔沟村谷香百年酒业的酿酒车间，酒醅散发着浓郁的窖香。到处都是忙碌的身影，优质原粮经过粉碎—拌料—高温蒸粮—摊粮—加粬—入窖池发酵，“起窖—蒸酒—出酒”，一气呵成，浓浓的酒香马上溢满了整个酿酒车间，开始酿造新酒。

据悉，谷香百年酒厂已建成年产白酒550 吨的现代化全套生产线。项目投产以来，每年需要优质高粱 3000 余吨，酒粬及稻壳1300余吨。带动全镇高粱的大面积种植，企业年产副产品酒糟3000余吨，可饲养肉牛800余头，进一步壮大全镇养牛业的发展，拉动相关产值1500余万元，可直接或间接安置劳动力150余人。谷香百年酒业致力于打造柳林白酒“地理标志”产品，形成了上游种植、中游酿酒、下游养殖农业循环产业链，给当地农民就业、经济发展带来新活力，为留誉镇乡村振兴注入新力量。（王凤云）