黄河新闻网吕梁讯（记者 郝淑琴）在乡村振兴的时代浪潮下，孝义西辛庄镇的凰鸣农牧养殖基地正焕发出勃勃生机。曾经闲置的学校，如今已变身为一座忙碌而有序的食品加工厂，成为当地经济发展的新动力源，这一成就源于张荣，这位曾在大城市打拼的“白领”，如今返乡当“蓝领”创业者，他怀着对故土的深情和壮志，开启了挑战与机遇并存的返乡创业征程，致力于改变家乡面貌，助力乡村发展。

十年磨砺 鹌鹑产业铸基

位于西辛庄镇的孝义凰鸣农牧科技有限公司养殖基地，见证了张荣的坚守与成长。自北京辞职返乡后，他一头扎进鹌鹑养殖领域，从最初的懵懂新手逐渐蜕变成为行家里手。如今，公司的7间养殖房内，鹌鹑存栏量高达100余万羽，每日鹌鹑蛋产量稳定在2万余斤，为后续的产业拓展筑牢了根基。随着养殖事业步入正轨，张荣高瞻远瞩，将目光投向产业链下游，决心打造鹌鹑系列休闲食品的研发与加工车间，进一步挖掘产业潜力。

政策赋能 企业腾飞发展

“在提出建设加工车间的想法后，仅仅一个多月，政府就通过协调为我们提供了闲置资产。”张荣感慨万分地说道。跨界农业的艰难险阻并未击退他，相反，孝义市优良的营商环境成为他创业途中的坚实后盾。2023年，孝义市推行“一园一企一业”农业发展政策，犹如春风化雨，助力张荣的鹌鹑产业迅猛发展。2024年10月，由闲置学校改造而成的食品加工车间正式投入运营，为企业的腾飞插上了翅膀。

科技引领 产品畅销各地

在山西五彩凰鸣农牧科技有限责任公司的加工车间内，先进的全自动化生产线高效运转，涵盖了从清洗、蒸煮、去皮、卤制、烘烤、包装到杀菌的全套工序，同时配备了专业的实验室、研发室和冷库，全方位满足食品加工的精细要求。当前，该生产线满负荷运行时日产量可达8000余斤，并且已成功研发出多种风味独特的鹌鹑蛋和鹌鹑肉休闲食品，包括去皮清水蛋、卤水蛋、熏蒸蛋、松花蛋等。这些产品凭借优良的品质迅速在市场上站稳脚跟，成功进驻山西家家利超市、太原美特好等大型商超以及各大农贸市场，畅销于太原、大同、晋中、吕梁等多个地市，深受消费者青睐。

产业兴民 共绘乡村盛景

随着人才的回归和产业的振兴，西辛庄镇焕发出新的生机与活力。张荣创办的企业为当地提供了20余个就业岗位，有效吸纳了闲置劳动力，人均月工资达3000元左右，让村民在家门口就能实现就业增收。“这里的工作环境干净卫生，孩子们也放心，而且离家近，上下班方便。”村民张莲珍满意地说道。“我年纪大了，外出找工作困难，家里还有老人需要照顾，在这里工作既能赚钱又能兼顾家庭，真是太好了。”刘俊伟也对这份工作赞不绝口。

在张荣的心中，不仅有对鹌鹑产业蓬勃发展的憧憬，更有对家乡父老乡亲的深厚情谊。在政府的大力扶持下，他以养殖基地和加工车间为依托，积极开展高素质农民培训，与山西农业大学展开深度校企合作，全力推进产学研一体化进程。历经十年的不懈奋斗，张荣的创业梦想在这片充满希望的土地上逐渐成为现实，也为孝义市的乡村振兴事业添上了浓墨重彩的一笔，激励着更多有志之士投身乡村建设，共同描绘乡村大地美好灿烂的明天。