学生的“小饭碗”里装着“大民生”，校园餐不仅关系到学生身体健康，也牵动着每一个家庭的心。为积极响应省、吕梁市关于组织开展中小学校“校长谈食安”系列活动要求，强化校园食品安全主体责任落实，分享先进经验，提升学校食品安全管理水平，市市场监督管理局、市教体局联合市融媒体中心策划推出《校长谈食安》系列报道。今天，我们首先走进孝义中学。
走进孝义中学后厨，映入眼帘的是干净整洁的桌台，工作人员身着统一工作服，规范佩戴帽子、口罩，正在给全校2000余名学生准备丰盛的午餐。监控平台实时显示食堂内外环境、切菜备菜、餐具消毒、菜品留样等信息。
午餐时间，校长赵永旺便早早来到学校食堂，和同学们一起排队打餐，与学生共进午餐。
学校常态化推行校长陪餐制，除了与学生共同进餐，餐前30分钟，校长都会深入后厨了解饭菜质量和食堂卫生管理情况，对学生的每一餐严格把关。
在孝义中学，学生意见建议是优化校园饮食的“指南针”。学校在食堂醒目位置设置了学生心声墙，学生们对菜品口味、食材新鲜度、食堂服务有任何想法，都能直接写在上面，建议直达后厨。每一位学生成为校园食品安全的监督者，增强他们的参与感，也让学校食堂持续优化服务。
2019年底，孝义中学创办《餐饮工作简报》，刊登餐饮文化、服务亮点。厚厚的合订本，就像打开一扇窗，将食材采购、进出、加工、制作置于阳光之下。
监督落“食”处，市市场监管局不定期对学校食物加工制作过程、食品留样、原料进货查验等环节开展专项检查。孝义中学切实履行主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，共同守护学生“舌尖安全”。
一份校园餐，一杆民心秤。一系列的举措，凝聚着学校对孩子们健康成长的深切关怀，孝义中学用实际行动守护着校园的“餐盘子”，真正让“放心餐”成为舌尖上的民生工程、暖心工程。（孝义融媒记者 尚辉 倩倩 祥溥 金萱）
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