冻绿植物
黄河新闻网吕梁讯（郭俊宏、任建伟）近年来，交口县围绕实施乡村振兴和脱贫攻坚，因地制宜，发展“药茶”产业，使之成为农业转型的新亮点、成为高质量发展和高品质生活的新载体。
“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶本为药，药也可为茶。据三国时期的张揖所著的《广雅》：“荆巴间采茶作饼成米膏出之。若饮，先炙令赤，......其饮醒酒。”药茶同宗同根，自古对我国人民防病治病与养生保健起着重要作用。
“茶之饮，发乎神农”。山西制作药茶、饮用药茶历史悠久、原料道地、功效显著。在吕梁市交口县的山上，有一种植物叫做冻绿，当地百姓把它的叶子采来做成药茶。冻绿叶子中含有大量的黄酮，止痛、消食是这种冻绿叶最显著的功效。黄酮是一种很强的抗氧化剂，具有阻止细胞退化、衰老, 改善血液循环、降低胆固醇，增进伤口愈合和止痛等多种功效。
张艺泷演示冻绿叶茶抗氧化试验
冻绿叶茶研究者张艺泷向记者介绍着他的药茶并当场做了试验，先把碘伏倒入干净的大米中，大米很快被氧化，颜色会变深。然后用泡好的冻绿叶茶水冲洗之后，大米很快变回了白色。重新变白这一奇妙变化，就是因为冻绿叶茶里的黄酮成分。在农业部茶叶质量监督检验测试中心出据的报告中，交口冻绿叶中总黄酮的含量达到了4.2%。
冻绿植物生长环境
“发展现代农业，就要打好特色优势牌。我们会在产品种类、形式、口感、功效上下功夫，为消费者设计“最想要”的药茶产品，让“山西药茶”更好的突破，做成真正具有“茶的味道、药的功效”的特色产品。”谈及未来，张艺泷成竹在胸。
山西省茶叶学会会长吴凤鸣说：“山西有丰富的药材资源，对人体有不同的保健功效，冻绿叶茶具有软化血管、降“三高”的作用。”
山西药茶之功效，完全契合“高品质生活”之内涵，高雅而又特效。药的功效、茶的味道，聚药性之精华，传茶道之神韵。交口县将依托山西农业大学、中医药大学等科研院所开展新品及工艺研究，加快药茶科技成果转化，努力做大做强药茶产业，借药茶产业带动乡村振兴。
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