黄河新闻网吕梁讯（李竹华） 孝义“牛心柿子”是国家地理标志产品，以独特的牛心形状、鲜甜糯实的口感，丰富的营养养生价值声名远播，在孝义市兑镇南垣6村“牛心柿子”主产区，柿饼加工也是一项传统支柱产业。
霜降过后，一千余亩柿子红了。农民们忙着采摘柿子、加工柿饼，红红的柿子染红了深秋。
胜溪惠民柿子合作社的员工正在削皮加工吊晒柿饼
当地柿农把收获的柿子有的自己经过手工刮皮、吊晒后加工成柿饼自消，有的采摘后卖给村里胜溪惠民柿子合作社，远销全国各地，成为深秋农民增收致富的特色产业。
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