9月11日，兴县杂粮宴餐饮文化高质量发展论坛成功举办。山西省饭店业商会会长樊乐平，中国饭店协会顾问、山西省饭店业商会执行会长、黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓，市政协副主席、县委书记乔云，山西省旅游职业学院酒店管理系教授、山西晋菜晋面学术研究专家邸元平，山西省作家协会社会联络部主任李浩东，山西新时代技工学校烹饪系主任、高级技师张文瑞，兴县杂粮美食技能大赛评委刘当成，山西得风酒馆有限公司副会长王文植，省政协文史月刊编委、山西于成龙廉政文化研究会副会长赵桂溟，太原徽派餐饮有限公司副会长刘永永，太原市营养师协会书记、山西晋菜晋面产业学院高级导师程建国，县委常委、政法委书记杨瑞廷，县委常委、宣传部部长武军，县委常委、副县长刘慧等出席，山西省饭店业商会秘书长赵军主持。
刘慧在致辞中指出，近年来，兴县围绕打好“精品杂粮牌”，持续实施“特”“优”“高效”发展战略，坚持一二三产同向发力、融合发展，坚持富县富村富民相结合，把杂粮产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果推进乡村全面振兴的支柱产业，持续推动杂粮产业提质增效、提档升级，进一步擦亮了兴县杂粮美食品牌，让“兴县杂粮 中国好粮”的佳话传遍四方。希望各界人士关心支持兴县，与兴县在更深层次、更广领域开展全方位合作，在更大范围内实现优势互补、成果共享、互利共赢。兴县将提供最优质的服务、最优良的环境、最优惠的政策，全程为企业和项目保驾护航。
活动中，围绕杂粮产业及兴县杂粮宴餐饮文化高质量发展等方面，来自商会、企业、学术界等领域的专家通过主题演讲、圆桌对话等方式，分享了各自的观点和实践经验，为兴县杂粮产业及杂粮宴餐饮文化高质量发展积极建言献策。
屈启晓、张文瑞、邸元平、赵桂溟、程建国分别就《打造兴县美食新高地》《兴县杂粮宴研发创新之我见》《乡村振兴的新引擎》《讲好兴县杂粮宴故事，让晋绥美食走向世界》《营养与杂粮》等内容进行了主题演讲。
张文瑞、刘当成、王文植、刘永永分别围绕《挖掘兴县杂粮文化，开发鲜明特色的饮食产品》《兴县杂粮宴的创新发展与品牌建设》《在经营管理中赋予兴县杂粮宴餐饮产品更多的文化内涵》《杂粮宴餐饮产品开发的思路与途径》进行了交流发言。
大家一致表示，兴县杂粮品种好、品类全、品质优，“中国杂粮之乡”称号实至名归，将持续发挥自身优势，讲好“兴县杂粮宴”故事，帮助兴县把“兴县杂粮宴 健康中国宴”打造成立足山西、覆盖全国的区域品牌，让“兴县杂粮 中国好粮”走出山西、走向全国。
兴县杂粮宴餐饮文化发展中心负责人介绍了兴县杂粮宴创新发展及菜品开发情况。
山西省饭店业商会、县直相关单位、兴县杂粮协会、兴县餐饮协会相关负责人参加。（兴县融媒）
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