5月的方山，绿荫满山，蓝天的映衬，让清风徐来的方山显得格外翠绿，就像是一块碧绿的翡翠沉在蔚蓝的大海之中。

方山积翠乡赤红村和积翠村的肉牛养殖基地更是在山清水秀的怀抱中格外亮丽，整洁的牛圈，壮实的肉牛，耀眼的牛槽，绘成一幅幅规范化、现代化、规模化养殖小区的美丽画卷。

当地一位60多岁的退休老干部高兴地告诉记者，我们县养牛主要在积翠乡，截至目前累计收购架子牛7356头，出栏958头，实现销售收入1698.19万元，带动全县饲草种植面积达2万亩，肉牛存栏量突破3.5万头。

记者还了解到，积翠乡赤红村、积翠村，总投资4.2亿余元、占地面积420亩的年存栏20000头肉牛养殖基地项目和赤红村总投资6915.3万元、占地120亩的年屠宰3万头肉牛屠宰厂项目，在方山县委、政府的大力支持下，经过项目单位工作人员的艰辛努力，现共建成牛棚33栋，青贮窑5个，时产10吨的精饲料厂房1个、玉米简仓2个、蓄水池1个、干草棚1个。时产10吨饲料加工生产线、年产2万吨有机肥加工项目初步建成投运。

肉牛育肥基地二期工程和年屠宰3万头的肉牛屠宰厂项目还在加快推进，其中，2000头肉牛养殖基地今年3月开工，10月份就投产；年屠宰3万头肉牛屠宰厂项目2019年5月开工，今年6月底投运……

一个又一个项目的落成、一组又一组数字的显现，印证着方山县把肉牛养殖产业确立为县域主柱产业并着力发展壮大的科学决策；彰显出方山县整合扶贫资金发展扶贫产业的扶贫效益；更见证着方山县委、政府引领全县人民决战完胜脱贫攻坚的实际行动。

产业联结贫困户

“整合资金注农家，自愿结盟产业化，肉牛养殖好活法，脱贫致富有把握”。这是扶贫产业联结贫困户受益后，在当地留传下的一首民谣。为了推进肉牛扶贫产业发展，方山县委、政府及时召开6次产业扶贫研讨会，并发动县、乡、村三个层面进行了深入广泛研讨，经过反复论证，决定从统筹整合资金中挤出1.4亿元作为产业扶持资金，按相关规定每村、每人下拨给所有行政村和贫困人口，积极推动产业扶贫。

如何推进产业扶贫？方山县委，政府因地制宜地岀良策，实施县委主导、乡镇挂帅，村委落实的方略，反复与群众征求意见共同商讨决定，遵照大部分村和贫困户意愿，把产业扶持资金通过村集体委托给方山县扶贫开发投资有限公司，投入到肉牛养殖产业中，实现肉牛产业转变扶贫产业脱贫目标。

2018年8月，方山县成立了肉牛产业办公室，肉牛育肥基地奠基启动，县扶贫开发投资有限公司申请注册成立了方山县宏康牧业有限公司（国有独资企业），聘请由中科院博士牵头的技术团队进行指导监督，保障肉牛扶贫产业工作良好运行。该县2018年10月开始收购架子牛育肥，到2019年6月，一期6000头育肥基地建成投运。方山肉牛扶贫产业为贫困人口脱贫致富打下了坚实基础。

“模式”助力农增收

让贫困人口摆脱贫困踏上致富路，是方山县委、政府向全县广大人民群众庄严的承诺。方山县肉牛养殖扶贫产业实现与贫困户的利益联结，贫困户每人获得15%的收益之外，还在实践中探索出三种助力农村农民增收模式。一是搭建“企业+村集体+农户”模式，由宏康牧业公司与村集体签订购销协议，村集体牵头成立肉牛购销协会，缩减销售中间环节，农户每销售一头牛可增收500至800元，带动全县打造形成养牛专业村102个；二是搭建“企业+企业+农户”模式，宏康牧业公司与县内老传统、良泉两户白酒企业签订酒糟购销合同，利用酒糟进行肉牛育肥，两户白酒企业与农户订单种植酿酒高粱，企业按照1.2元/斤的保底价收购高粱，带动全县发展高粱种植1.8万亩，亩产增收300余元；三是搭建“企业+合作社+农户”模式，宏康牧业公司利用粪污生产有机肥，提供给合作社和农户，合作社和一线|农户利用有机肥发展有机中药材、有机蔬菜等产业，全县共发展中药材5万亩，亩均年收入达2000元以上，发展有机蔬菜1.2万亩，亩收入达4000元以上。同时，宏康牧业公司与合作社按380元/吨签订青贮玉米购销协议，合作社与农户订单种植青玉米1.5万亩，亩收入达1500元以上。“三种模式”实施，让该县七个乡镇所在的农民人口得到实惠。

该县积翠乡赤红村60多岁的农民大爷说，养肉牛挣了钱，合作社分到红，按政策得补贴，吃不愁，穿不愁，脱贫治富更不愁。

“肉牛”做成大品牌

方山有5镇2乡，169个行政村，农业人口11.7万，水草丰茂，繁母牛基数大，黄牛改良历史有30年之久，悠久绵长的养殖历史，世代相传的养殖习俗，使方山养牛户积累了宝贵的养殖技术与防疫经验，形成了具有本地特色的养殖文化与传统，发展肉牛养殖产业链条件得天独厚，壮大肉牛养殖扶贫产业成为方山县委、政府决战决胜脱贫攻坚主战场。

方山县实现贫困人口脱贫不返贫目标，因地制宜地规划肉牛扶贫产业长期发展战略，瞄准现代农业发展模式，在精准肉牛养殖产业上发力，打造富民强县的肉牛品牌产业。一是发展基础产业。坚持“个户能繁母牛散养与县域肉牛集中育肥相结合”的思路，鼓励全县养殖户利用68万亩草地和30余条支沟牧坡广阔，水草丰盛的优势，大力发展母牛散养，同时，集中流转土地规模化发展饲草种植产业。今年，方山县已在7个移民安置点周围布局4个饲草种植产业园区，流转土地5532亩规模化种植青玉米，由县肉牛育肥基地按不低于1500元/亩订单回收。二是发展中心产业。坚持以品种改良和对接市场为主要目标，不断延伸拓展肉牛育肥、饲草加工、屠宰分割、冷冻存储、食品加工等产业发展链条，降低肉牛育肥基地风险，并逐步提升肉牛产业发展链条的质量成色，力争全市乃至全省有肉牛养殖市场的话语权。三是发展前景产业。方山县积极围绕打造方山特色肉牛品牌和完善产业发展链条，逐步将方山肉牛产业打造成为集母牛散养、肉牛育肥、屠宰加工、饲草种植、有机肥生产和生态农业为一体的循环产业链。在国有资产投入发展壮大后，吸引行业领先龙头企业合作或接管，运用现代企业管理模式和市场营销联营接轨，实现良性市场供求良性运行，打造现代肉牛产业品牌。（薛建荣）

来源：山西日报客户端