吕梁山上鱼米乡，芦苇悠悠粽飘香。青塘粽子名扬天下名不虚传，青塘粽子产业越做越大令人振奋！“粽子，粽子，青塘粽子……”时值清明季节，前青塘村里人们包粽子卖粽子的热情与气温一道上升。

“乡村要振兴，产业要做大。我们前青塘村被确定为全省的乡村振兴示范村，现在正紧锣密鼓搞建设规划。特别令人兴奋的是村里家家户户发展粽子产业的劲头更足了，仅新建成的青塘村粽子产业园，日加工粽子规模能达15万只，就地解决了村里的170多名男女劳动力就业。今年全村预计可加工销售3000万只粽子，产值可突破8000万元，比去年可增加3000万元，开启了做大青塘粽子产业的新征程！”清明时节，记者慕名走进临县前青塘村，村党支部书记张新文开口就欣喜地介绍说。

“青青芦苇荡，深深海眼亮，悠悠粽飘香，家家奔小康！”近年来，前青塘村依托独特的资源优势，大力发展粽子产业，打造的“青塘粽子”香飘天下，远销全国各地，成为临县乃至吕梁的一张靓丽名片。全村发展有粽子加工作坊102个，到去年粽子年销售收入达5000万元，带动一二三产业全面发展，村里办起的百亩鱼塘、水上乐园、农家乐、红色旅游开发等新兴产业蓬勃发展，释放出乡村振兴的强劲动能。前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”、“中国传统村落”、“中国美丽休闲乡村”、中国“一村一品”示范村（粽子）、山西乡村旅游示范村。2021年，村集体经济收入首次突破百万元达128万元，旅游收入达到600万元，村民人均收入首次突破10000元大关。

“做大做强青塘粽子产业，打造一个青塘粽子产业园，不仅仅是前青塘村人期盼已久的梦想，更是安业人的愿望。没想到的是这个梦想和愿望很快就实现了！”安业乡党委书记曹双龙说，一方水土养育一方人，成就一个青塘粽子大产业品牌，就可带动全乡乃至全县打造一大批特色鲜明的“一村一品”，为乡村产业振兴提供有力支撑。

今年2月，在省、市、县各级政府的关心支持下，一个占地20000平方米、年产1000万只、产值达1亿元、集原料种植、加工、包制、销售为一体的青塘粽子产业园建成投产，标志着青塘粽子产业迈出高质量发展的新步伐。

“青塘粽子产业园全部按照国家食品安全生产要求SC标准设计建造，采用传统手工包制工艺，辅以现代化先进自动化流水生产线，生产的江米、黄米、两米、无糖、杂粮八宝、山楂等6个系列粽子产品广受消费者喜爱。如今，在吕梁、太原等地，‘青塘村’粽子已经是家喻户晓，成为粽子的代名词。

2017年“青塘村”粽子被吕梁市评定为非物质文化遗产。”入住青塘粽子产业园的山西青塘食品有限公司负责人张新勤介绍说，自己是“青塘村”粽子的第八代非物质文化传承人，肩负着发展壮大青塘粽子产业的重任。2015年，在继承、完善祖辈包制粽子工艺的基础上，研发了蜜浸大枣粽包制工艺，大幅提升了传统粽子口感。同年，成立山西青塘食品有限公司，经过7年的不断实践探索，公司生产的粽子具有传统粽子独有的风味，而且营养价值又高于传统粽子的特点，是一种老少皆宜的传统美食，市场前景十分乐观。

张新勤介绍，为确保青塘粽子品牌质量，公司坚持“质量第一、用户至上、优质服务、诚信经营”宗旨，实施源头管控，全程动态监测，依托青塘村800亩粽叶基地、临县沿黄河岸边的1500亩滩枣和枣花蜜基地，并在黑龙江省五常市向阳镇建成2000亩江米生产基地，在临县建成1200亩优质黄米生产基地，确保了原料品质。

醉美前青塘，村里“宝藏”多，魅力前青塘，发生的故事多，发展的变化多，采访的媒体记者更多。《人民日报》《新华社》、《中央电视台》等中央、省市数十家媒体先后以《青塘粽子名气大、整村脱贫步子快》《青塘粽子的故事》《小小粽子厂、脱贫大产业》为题，图文并茂报道了前青塘村利用资源优势，发展粽子绿色产业，端稳了金饭碗，脱贫奔小康的事迹。央视综合频道《朝闻天下》栏目滚动热播《青塘粽子的故事》，央视《正点财经》栏目则以《小小粽子厂、脱贫大产业》等题目，报道了前青塘村发展粽子产业的典型故事，让青塘粽子香飘天下，名扬四海……

“我们的青塘粽子产业园投产不到几天，就接了北京、上海、天津、内蒙等地客户的300万只粽子订单，今年计划加工600万只粽子，销售额突破2000万元。现在虽距端午节还有两个月时间，尽管每天加工粽子的规模达到6万只，但还是供不应求，通过天猫旗舰店等网络平台销售的粽子达到加工总量的30％。”张新勤信心十足地说，公司将坚持秉承“以质量求生存、以诚信求市场、以品牌促发展、以共赢求永存”的发展理念，稳步扩大生产规模，到2027年，年产量要达到3000万只，产值超过4亿元。

“我们青塘人绝不辜负各级政府的厚望，要持续发力，艰苦创业，做大粽子产业，力争把前青塘村打造成“南有嘉兴、北有青塘”的中国北方粽子生产基地、中国特色古村落旅游胜地、山西名副其实的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村！”说起村里的发展目标，村党支部书记张新文信心满满地说。（ 刘生锋 李小刚）